Εισαγωγή στις Λογιστικές και Οικονομικές Καταστάσεις Εστιατορίων

1. Αποτελεσματική διαχείριση κόστους και εσόδων: Η σωστή διαχείριση των οικονομικών καταστάσεων αποτελεί βασικό εργαλείο για την αποφυγή οικονομικών προβλημάτων.
2. Ανταγωνιστικότητα στον κλάδο: Οι επιχειρήσεις εστίασης πρέπει να προσαρμόζονται στις οικονομικές απαιτήσεις της αγοράς, διασφαλίζοντας την οικονομική τους ευρωστία.
3. Συμμόρφωση με κανονισμούς: Η κατανόηση των λογιστικών υποχρεώσεων και η σωστή τήρηση αρχείων είναι κρίσιμη για τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία.
4. Ανάπτυξη στρατηγικών προσανατολισμένων στη βιωσιμότητα: Η λήψη οικονομικών αποφάσεων βασισμένων σε δεδομένα οδηγεί σε μακροπρόθεσμη επιτυχία.

Με την λήξη του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει όλες τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες ώστε να μπορούν:

α) Σε επίπεδο γνώσεων:

1. Κατανόηση των βασικών λογιστικών αρχών και οικονομικών εννοιών.
2. Γνώση των κύριων οικονομικών καταστάσεων (Ισολογισμός, Κατάσταση Αποτελεσμάτων Χρήσης, Ταμειακές Ροές).
3. Ενημέρωση για τις μεθόδους κοστολόγησης στον τομέα της εστίασης.
4. Κατανόηση του κύκλου εργασιών και της ροής χρημάτων σε ένα εστιατόριο.
5. Γνώση κανονισμών που αφορούν τη φορολογία και τη λογιστική παρακολούθηση.

β) Σε επίπεδο δεξιοτήτων:

1. Ανάγνωση και ερμηνεία οικονομικών καταστάσεων.
2. Δημιουργία βασικών οικονομικών αναφορών.
3. Εφαρμογή τεχνικών παρακολούθησης εσόδων και εξόδων.
4. Διαχείριση ταμειακών ροών για τη διατήρηση ρευστότητας.
5. Χρήση λογισμικού διαχείρισης οικονομικών για μικρές επιχειρήσεις.

γ) Σε επίπεδο στάσεων:

1. Ανάπτυξη υπευθυνότητας στη διαχείριση οικονομικών πόρων.
2. Ενίσχυση της ακρίβειας και της διαφάνειας στη λογιστική καταγραφή.
3. Προσαρμογή στις ανάγκες της επιχείρησης με βάση τα οικονομικά δεδομένα.
4. Καλλιέργεια στρατηγικής σκέψης για βιώσιμη ανάπτυξη.
5. Εμπιστοσύνη στη λήψη τεκμηριωμένων οικονομικών αποφάσεων.

1. Ιδιοκτήτες μικρομεσαίων εστιατορίων: Που θέλουν να διαχειριστούν καλύτερα τα οικονομικά τους.
2. Διαχειριστές και στελέχη επιχειρήσεων εστίασης: Για τη βελτίωση της λήψης αποφάσεων με βάση οικονομικά δεδομένα.
3. Νέοι επαγγελματίες και φοιτητές: Που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν γνώσεις λογιστικής και οικονομικής διαχείρισης στον τομέα της εστίασης.
4. Λογιστές και οικονομικοί σύμβουλοι: Που επιθυμούν να εξειδικευτούν στις επιχειρήσεις εστίασης

Σε όλους τους συμμετέχοντες που θα συμπληρώσουν με επιτυχία το πρόγραμμα, θα απονεμηθεί Πιστοποιητικό Κατάρτισης, στο οποίο θα αναφέρεται ότι «Το πρόγραμμα εγκρίθηκε από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρωπίνου Δυναμικού Κύπρου»