Παραθέσεις Δεξιώσεων και Ειδικών Εκδηλώσεων

Αυξανόμενη ζήτηση για προσωποποιημένες εμπειρίες: Οι εκδηλώσεις απαιτούν εξατομικευμένες υπηρεσίες που διαφέρουν από τις τυπικές παραθέσεις. Υψηλός ανταγωνισμός: Η επιτυχία στον τομέα των δεξιώσεων εξαρτάται από την ποιότητα και την εμπειρία που προσφέρεται.

Διαχείριση πολύπλοκων διαδικασιών: Οι επαγγελματίες χρειάζονται κατάρτιση για να διαχειρίζονται με επιτυχία την οργάνωση, το προσωπικό και τους προμηθευτές. Συμμόρφωση με τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας: Οι εκδηλώσεις απαιτούν άψογα οργανωμένα περιβάλλοντα που διασφαλίζουν την υγεία και την ασφάλεια των παρευρισκόμενων.

Με την λήξη του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει όλες τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες ώστε να μπορούν:

α) Σε επίπεδο γνώσεων:

1. Κατανόηση της φύσης και του σχεδιασμού διαφόρων τύπων εκδηλώσεων.
2. Γνώση των απαιτήσεων για τις διαφορετικές κατηγορίες δεξιώσεων (γάμοι, εταιρικές εκδηλώσεις, gala).
3. Κατανόηση της σημασίας της σωστής επικοινωνίας και συντονισμού μεταξύ των ομάδων.
4. Ενημέρωση για τη διαχείριση αποθεμάτων, προμηθειών και υλικών.
5. Κατανόηση των υγειονομικών κανονισμών και της διαχείρισης κινδύνων.

β) Σε επίπεδο δεξιοτήτων:

1. Σχεδιασμός και εκτέλεση παραθέσεων και εκδηλώσεων με ακρίβεια και αποτελεσματικότητα.
2. Ανάπτυξη δεξιοτήτων επίλυσης προβλημάτων κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων.
3. Συντονισμός προσωπικού και προμηθευτών για ομαλή διεξαγωγή εκδηλώσεων.
4. Διαχείριση πελατειακών σχέσεων και εξατομίκευση υπηρεσιών.
5. Εφαρμογή τεχνικών παρουσίασης και διακόσμησης τραπεζιών και χώρων.

γ) Σε επίπεδο στάσεων:

1. Προώθηση της ευγένειας, του επαγγελματισμού και της προσοχής στη λεπτομέρεια.
2. Ανάπτυξη της προσαρμοστικότητας σε διαφορετικές απαιτήσεις και συνθήκες.
3. Εστίαση στην εμπειρία του πελάτη και τη δημιουργία θετικών εντυπώσεων.
4. Καλλιέργεια δημιουργικότητας και καινοτομίας στις προτάσεις για εκδηλώσεις.
5. Ενίσχυση της υπευθυνότητας και της συνεργασίας σε ομάδες.

1. Διευθυντές εστιατορίων, υπεύθυνοι εκδηλώσεων, σερβιτόροι και maitre.
2. Chef και υπεύθυνοι κουζίνας που συμμετέχουν σε εκδηλώσεις.
3. Σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων και σχολών μαγειρικής.
4. Άτομα που ενδιαφέρονται να εργαστούν σε δεξιώσεις και εκδηλώσεις.
5. Ιδιοκτήτες επιχειρήσεων: Ιδιοκτήτες catering, εστιατορίων και χώρων εκδηλώσεων που επιθυμούν να αναβαθμίσουν τις υπηρεσίες τους.
6. Ερασιτέχνες: Λάτρεις του fine dining και της διοργάνωσης εκδηλώσεων που θέλουν να αναπτύξουν επαγγελματικές δεξιότητες.

Σε όλους τους συμμετέχοντες που θα συμπληρώσουν με επιτυχία το πρόγραμμα, θα απονεμηθεί Πιστοποιητικό Κατάρτισης, στο οποίο θα αναφέρεται ότι «Το πρόγραμμα εγκρίθηκε από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρωπίνου Δυναμικού Κύπρου»